Speisekarte

Kalte Vorspeisen
    75g     

Konfitierte Leberpastete mit Preiselbeersoße und Grammelschmalz

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7

70 Kč
    75g     

Marinierte Entenbrustscheiben mit Birnen-Chutney

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 12

115 Kč
 
    75g     

Rindfleisch Carpaccio mit Chorizo und geriebenem Parmesan

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7

190 Kč
 
Suppen
    2dcl     

Rindsbouillon mit Leberknödeln und Gemüse Brunoise

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 9

60 Kč 
2dcl

Kürbiscremesuppe mit gebratenen Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7

70 Kč 
2dcl

Tagesuppe

40 Kč 
 
Warme Vorspeisen
 70g 

Ziegenkäse-Crostini mit Kischsauce und Minze                                                

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 12

95 Kč
 100g 

Gegrillter Zander auf Kräuter mit Schwarzen Linsen Salat                          

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 4, 7

130 Kč
 
 100g 

Auf Portwein gebratene Entenleber mit gerösteten Zwiebeln auf Speck

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7, 12

110 Kč
 
Fische
180g 

Wolfsbarschfilet mit Safran-Risotto

Alergeny/Allergene/Allergens: 4, 7
300 Kč
200g 

Lachsfilet mit gegrilltem Gemüse und Zitronenbutter

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 4, 7
340 Kč
 
Teigwaren und Risotto
160g 

Tagliatelle mit Pesto aus getrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 2, 3, 7

150 Kč 
 160g 

Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Lachsstücken

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 8

190 Kč
 
160g

Spaghetti Carbonara 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7

150 Kč 
 200g

Ravioli gefüllt mit Knoblauch-Ricotta

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7

160 Kč 
160g

Pilzrisotto mit Parmesanchips

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7

150 Kč
 

Fleischgerichte
200g

Gebratenes Wildschwein mit Rosmarin und Korn-Grammelschmalz

Alergeny/Allergene/Allergens: 1

270 Kč
200g 

Gegrillte Entenbrust mit Specksauce und gerösteten Kartoffeln

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7

240 Kč
 200g  

Hähnchenbrust auf Thymian mit Linsensalat

Alergeny/Allergene/Allergens: 7

240 Kč
 
200g 

Schweinefilet „SOUS VIDE“ in Speck gewickelt mit Pilzsauce und Karlsbader Knödl

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 6, 7

250 Kč
200g

Burger Desebráda (zerrissenes Rindfleisch)

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7, 10, 12

250 Kč
200g 

Rindersteak mit  feiner Pfeffersauce (oder Spiegelei) und Steak Pommes

Alergeny/Allergene/Allergens: 3, 6, 7, 10

420 Kč
Salate
150g

Caesar Salat mit Knoblauchcroutons

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 10, 12

100 Kč
 250g 

Caesar Salat mit Hühnerfleisch und Knoblauchcroutons

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 10

170 Kč
150g

Gemischter Salat mit Feta-Käse

Alergeny/Allergene/Allergens: 7, 12

70 Kč
 150g 

Savannah Salat mit Avocado

Alergeny/Allergene/Allergens: 0

100 Kč
Nachspeisen

           

Kürbiskäsekuchen

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7, 11          

  70 Kč   
 

BISCOFF Kuchen mit Mascarpone

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7, 11

70 Kč
 

Orange Crème Brûlée

Alergeny/Allergene/Allergens: 3, 6, 7, 12

70 Kč
150g

Käseplatte

Alergeny/Allergene/Allergens: 7, 8c

150 Kč

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