Jídelní lístek

Studené předkrmy
    75g     

Paštika z konfitovaných jater s brusinkovou omáčkou a škvarečky

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7

70 Kč
    75g     

Plátky marinovaného kachního prsa s hruškovým chutney

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 12

115 Kč
    75g     

Carpaccio z vyzrálé hovězí svíčkové s konfitovaným chorizem
a strouhaným parmazánem

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7

190 Kč
Polévky
    2dcl     

Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem a zeleninou brunoise

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 9

60 Kč
2dcl

Krémová dýňová s opečenými dýňovými semínky a dýňovým olejem

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7
70 Kč
2dcl

Denní polévka

40 Kč
 
Teplé předkrmy
 70g 

Crostini gratinované kozím sýrem s višňovou omáčkou a mátou            

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 12

95 Kč
 100g 

Candát grilovaný na bylinkách se salátkem z vyklíčené černé čočky 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 4, 7

130 Kč
 
 100g 

Restovaná kachní játra na portském víně s pečenou cibulí na slanině

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7, 12

110 Kč
 
Ryby
 180g 

Filet z mořského vlka s šafránovým rizotem                            

Alergeny/Allergene/Allergens: 4, 7
300 Kč
 200g 

Filet z lososa s grilovanou zeleninou a citronovým máslem

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 4, 7
340 Kč
Těstoviny a rizoto
160g 

Tagliatelle s pestem ze sušených rajčat a strouhaným parmazánem

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 2, 3, 7

150 Kč 
 160g 

Tagliatelle s bazalkovým pestem a kousky lososa

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 8

190 Kč
 
160g

Špagety carbonara

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7

150 Kč 
 200g

Ravioli plněné česnekovou ricottou

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7

160 Kč 
160g

Houbové rizoto s parmazánovým chipsem

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7

150 Kč
Masa
200g

Kančí pečeně na rozmarýnu s kroupovo - škvarkovým šumajstrem

Alergeny/Allergene/Allergens: 1

270 Kč
200g 

Grilované kachní prso se slaninovou omáčkou a pečnými bramborami

Alergeny/Allergene/Allergens: 6, 7

240 Kč
 200g  

Kuřecí prso na tymiánu se salátkem z vyklíčené černé čočky

Alergeny/Allergene/Allergens: 7

240 Kč
 
200g 

Vepřová panenka sous vide balená ve slanině s houbovou omáčkou a karlovarským knedlíkem

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 6, 7

250 Kč
200g

Burger Desebráda (trhané hovězí maso)

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7, 10, 12

250 Kč
200g 

Hovězí steak s jemnou pepřovou omáčkou (nebo sázeným vejcem) a steakovými hranolkami

Alergeny/Allergene/Allergens: 3, 6, 7, 10

420 Kč

 

Saláty
150g

Salát Ceasar s česnekovými krutony

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 10, 12

100 Kč
 250g 

Salát Caesar s kuřecím masem a česnekovými krutony

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 10

170 Kč
150g

Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem

Alergeny/Allergene/Allergens: 7, 12

70 Kč
 150g 

Savannah salát s avokádem

Alergeny/Allergene/Allergens: 0

100 Kč
Dezerty

           

Dýňový cheesecake

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7, 11          

  70 Kč   
 

Biscoff řez s mascarpone 

Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7, 11

70 Kč
 

Pomerančové Crème brûlée

Alergeny/Allergene/Allergens: 3, 6, 7, 12

70 Kč
150g

Variace sýrů

Alergeny/Allergene/Allergens: 7, 8c

150 Kč
Seznam alergenů

1.

Lepek 

a) Pšenice

b) Žito

c) Ječmen

d) Oves

2.

Korýši

3.

Vejce

4.

Ryba

5.

Arašídy

6.

Sója

7.

Laktóza

8.

Ořechy 

a) Mandle

b) Lískové

c) Vlašské

d) Kešu

e) Pekanové

f) Para 

g) Pistácie 

h) Makadamie

9.

Celer

10.

Hořčice

11.

Sezamová semena

12.

Oxid siřičitý a siřičitany

13.

Vlčí bob

14.

Měkkýši

Volejte +420 515 284 084 nebo pište na Reception.Savannah@TWHotels.eu

Rezervace